Технология

Процесс дегидрации проходит в низкотемпературных инфракрасных сушилках.

Данное инновационное оборудование в области технологий по переработке семян, овощей и фруктов является разработкой ООО НПО «Тепловей».

За счет смягчения теплового воздействия на сырье и отсутствия любых добавок в технологическом процессе достигается высокое качество готового продукта.

Все полезные вещества и витамины в готовом продукте максимально сохраняются, что неоднократно подтверждено как независимыми лабораторными исследованиями, так и заключениями заказчиков нашей продукции.

Производство

После предварительной селекции и отборки фрукты, овощи и ягоды попадают в мойку.

После этого они проходят повторную селекцию и отбраковку.

Затем те продукты которым предстоит стать чипсами и сломкой попадают в цех нарезки.

Где при помощи электрических овощерезок нарезаются на одинаковые тончайшие ломтики и соломку.

После этого происходит главное.

Наша технологическая магия при помощи которой свежие нарезанные фрукты и овощи превращаются в фрипсы.

Технология при помощи которой мы делаем наши снеки - значительно отличается от традиционной.

За счёт бережной низкотемпературной, инфракрасной сушки наши фрипсы сохранаяют больше витаминов и обладают насщенным вкусом..

Видео о производстве

Преимущества нашей технологии

высокое («премиум») качество высушенного продукта за счет применяемой технологии сушки (ИК-излучение оптимального для продукта диапазона побуждает к испарению молекулы воды, сохраняя все полезные вещества при отсутствии воздействия высокой температуры (температурный режим сушки 30-50 градусов)
автоматизация процесса позволяет получать стабильный результат вне зависимости от параметров температуры и влажности начального сырья
100% экологичность за счет отсутствия продуктов сгорания в теплоагенте
отсутствие любых добавок в технологическом процессе
высокие стандарты внешнего вида продукта