Ягоды сушеной черной смородины без преувеличения можно назвать «витаминной сокровищницей».
Смородина является лидером по содержанию витамина C, содержит антиоксиданты и минералы, которые улучшают состояние сердца, сосудов и эндокринной системы. Черную смородину рекомендуют есть при повышенном давлении.
Наша бережная сушка при низкой температуре позволяет сохранить кисловато-сладкий вкус, яркий самобытный аромат и природную пользу ягод Смородины.
Сушеные ягоды идеальный десерт для тех, кто заботится о здоровье.
Чаще всего сушеные ягоды используют в кулинарии, для приготовления горячих напитков. Популярное применение — начинка для тортов, кексов и пирогов. В процессе выпекания смородина становится очень мягкой, но поскольку сока в ней уже нет, не размягчает тесто. Кондитерские изделия получаются несказанно вкусными. Тесто для маффинов и манников, тортов и пирожных – везде можно добавлять сушеные ягоды смородины.
Кроме выпечки, ягоды вводят в состав ароматных соусов и маринадов для мяса и рыбы.
На основе сушеной смородины готовят множество домашних ликеров, наливок и вин.